바나나를 오래 오래! 신선하게 보관하는 방법 3가지!
바나나를 오래 오래! 신선하게 보관하는 방법 3가지!
바나나는 저렴한 가격과 건강에 좋은 영양소로 인해 많은 사람들이 즐겨먹는 과일 중 하나입니다. 하지만 금방 검게 변하는 바나나를 오래 보관하기는 쉽지 않습니다. 이번 글에서는 바나나를 오래 보관하는 법에 대해서 알아보겠습니다. 냉장고, 종이봉투, 건조기 등 다양한 방법으로 바나나를 보관하는 방법을 소개하겠습니다.
냉장고에 보관하는 바나나 보존법
바나나는 금방 검어지기 때문에 보존에 주의해야 합니다. 바나나 숙성을 늦추기 위해서는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 하지만 바나나는 저온에서 설탕이 크게 흡수되기 때문에, 섭취 시 냉장고에서 꺼내두어 10분 정도 방온 후 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 바나나를 그대로 냉장고에 보관해도 괜찮지만, 3-4일 안에 섭취하는 것이 좋습니다. 바나나 사면 반드시 냉장고에 넣어두세요!
바나나 보관법 2번: 빈티지나 종이봉투에 감싸서 보관하기
바나나에는 독특한 에탄올 가스가 들어있어, 숙성된 냄새가 발생할 수 있습니다. 이때 바나나를 종이봉투나 빈티지 봉투에 넣어 보관하면, 냄새가 붙는 것을 방지할 수 있습니다.
준비물로는 종이봉투나 빈티지 봉투, 바나나, 스티커가 필요합니다. 바나나는 선별하여 마감한 후, 먼저 브러시로 껍질을 닦아서 깨끗하게 만들어 줍니다. 그 후, 바나나를 종이봉투나 빈티지 봉투에 넣고 스티커로 빈티지한 감성을 더해주면 됩니다.
이렇게 감싸서 보관하는 것만으로도 바나나가 더욱 오래 신선하게 보관됩니다. 또한, 예쁜 디자인의 빈티지 봉투를 사용하면 간단한 선물용으로 활용할 수도 있습니다.
바나나 보관법 #3: 방안에서 보관하기
바나나는 과일 중에서도 숙성이 빠른 편입니다. 따라서 보관 방법에 따라 금방 검게 변할 수 있습니다. 바나나를 방안에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 표면이 말라도 바나나 안쪽은 여전히 촉촉하기 때문입니다. 따라서 냉장고에 보관하는 것보다 방안에서 보관해야 합니다.
바나나를 방안에서 보관하기 위해서는 바나나를 놓을 위치를 골라야 합니다. 바나나를 놓을 위치는 솔직히 내 맘대로 것입니다! 하지만 바나나를 놓을 때는 특별히 유의사항이 있습니다. 바나나는 길쭉한 모양이기 때문에 뒷부분에 닿는 곳이 있을 수 있습니다. 이 부분이 부식될 가능성이 높기 때문에 이 부분은 바나나 스탠드나 뒤집어서 놓아주는 것이 좋습니다.
바나나는 개개인의 선호도나 숙성치에 따라 다르기 때문에, 보통 2~3일을 목표로 바나나를 구매하시는 것이 좋습니다. 물론 선호도에 따라서도 더 오래 보관할 수 있겠지만, 바나나는 익을수록 단맛이 점점 진해지기 때문에 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다.
바나나 보관법! 건조해서 디저트로 즐겨보세요!
바나나는 금방 검게 변할 뿐만 아니라 에탄올 가스가 나서 약간씩 숙성된 냄새가 나는 경우도 있어 보관에 고민이 많습니다. 하지만 걱정하지 마세요! 바나나를 다양한 방법으로 보관할 수 있습니다. 그 중 하나는 브라운 슈터를 이용해 바나나를 건조시켜 디저트나 초콜렛을 만드는 것입니다.
먼저 바나나의 껍질을 제거하고, 브라운 슈터에 바나나를 넣은 후 135도로 2-3시간 동안 건조시킵니다. 꺼내기 전에는 껍질이 검은 색이 되기 전에 꺼내주시기 바랍니다.
이렇게 건조한 바나나를 이용해 바나나 초콜릿, 바나나 칩 등 다양한 디저트를 만들어보세요! 건조한 바나나는 식감이 바삭하고 달콤한 맛이 특징입니다. 또한 생바나나와 달리 보관하기 편리하고 오랫동안 유통이 가능합니다.
이처럼 바나나는 다양한 방법으로 보관할 수 있습니다. 단순히 냉장고에 넣거나 빈티지 봉투에 감싸서 보관하는 것도 방법 중 하나입니다. 따라서 상황에 맞는 보관법을 선택해 바나나를 오래 신선하게 유지하고, 건조해서 디저트를 만들어 보세요!
바나나를 보관할 때에는 냉장고, 빈티지나 종이봉투, 실내 보관, 그리고 브라운 슈터를 이용하여 건조하는 방법이 있습니다. 바나나는 금방 검게 변하므로 3-4일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.